食べることは生きること！！…トマトソースのニョッキ

「食べることは、生きること！！」そんなテーマで

遂に、料理に興味を持った私は…日々勉強

＊Lesson.4　ニョッキパーティー＊

トマトソースのニョッキ

＊レシピ＊

・ホールトマト　１缶

・玉ねぎ（みじん切り）　1/2玉　

・ナス　1本

・鶏挽肉　200ｇ

・生クリーム　150ｃｃ

・塩コショウ　適量

・オリーブオイル

・バター　10ｇ

＊作り方＊

1.オリーブオイルでみじん切りにした玉ねぎを炒めます。

2.玉ねぎが透き通ったら、鶏挽肉を加えて炒めます。

3.塩コショウをし、ホールトマトを手でぐちゃぐちゃと潰しながら加えて煮込みます。

4.あらかじめ用意しておいた熱湯で,Lesson.2で作ったニョッキをゆでる！浮いてきたらO.K!

5.ソースにニョッキを加えたら、生クリーム・塩コショウで味を整える。

6.出来上がり♪

ニョッキフリットと違って、このソースをからめると…ニョッキの甘みが増してとってもぐぅ～

 

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